HERRY UNCLE

今天來到臺中的鮨匠手作壽司～位置位於
臺中西屯逢甲這邊

今天來到這裡享受日式料理，裝潢來看就超有感覺！

選座位的時候就看你喜歡吧台還是喜歡方桌～

我個人喜歡吧台因為可以看到師傅在切刺身（生魚片）的刀工

刀工就可以看出來師傅對6生魚片的執著！！

https://goo.gl/maps/DukkheuwTkN2 （google傳送門）（手機開直接GPS)

這邊Herry就不說太多廢話！！

讓我們直接進入主題了！！！！！

干貝XO醬烏龍麵
烏龍麵吃起來的感覺
很Q彈麵的味道完完全全吸附了醬汁，而也保留烏龍麵本身的香味
然而干貝鮮味配搭上了高麗菜甜味
完完全全就是絕配

鮭魚肚握壽司

鮭魚本身的油脂加上飽滿的鮭魚卵
一口咬下去，真的是整個嘴巴裡都是鮮味！！
喜歡鮭魚的朋友不妨嘗試看看
 

鮪魚握壽司

鮪魚的鮮甜味搭上很有海味魚子醬
真的也很棒！濃濃的海味很適合喜歡刺身的朋友
 

干貝加海膽握壽司

很有海味的干貝加上有點淡淡奶香的海膽
吃起來有點像蟹膏的感覺，喜歡的朋友一定要點來吃
 

安格斯牛小排握壽司

五分熟的牛小排，沾點芥末
就能襯托出牛肉本身的味道及先甜的肉汁
如果要我在描述簡單點就是保留原汁原味～

花枝握壽司

花枝在我心中一直都是排行很前面的
吃起來很脆，不會軟軟的～
一樣搭配上芥末也是能襯托出鮮甜的味道
並且嗆味會直衝腦門～舒坦！！

豪華海鮮粥
 

光是這名字就已經能想向出有多少海鮮了
蝦子本身的鮮甜，讓粥更有鮮味
由其是蝦頭，那個蝦膏....只能說濃郁！很棒！
花枝的部分也很彈牙
蛤俐也讓整碗粥變的很有海的味道
最後那個蟹肉棒！！不是火鍋料那種！！整個就是好吃！好吃！好吃！


最後喜歡日式料理的朋友，真的可以來到臺中西屯逢甲這邊來享受一下
真的會讓你難忘唷！！！