HERRY UNCLE

深根在台北的您 與 來台北旅遊的您

喜歡日式居酒屋嗎??

如果喜歡日式料理、居酒屋、燒烤類

不訪過來一趟

【狸君居酒屋】

訂位專線 : 02-25318278

地址 : 10491台北市中山區中山北路一段121巷28號 (真的懶得輸入就直接點開囉)

店內環境，充滿懷舊的味道。

牆上貼滿了許多日式文化的海報

那個氣氛就是非常令人放鬆就對了~

建議前往的朋友記得先訂位，要不然就白跑一趟

訂位專線 : 02-25318278 (需要包廂先告知)

看著兩位師傅忙得不可開交，完全沒有停過

當然我這樣說也就代表出菜的速度會稍微漫長一點

【慢工出細活】這就是職人的精神吧

當天我們選擇坐在吧檯使用餐點

這一道為黑鮪魚海膽丼飯

海膽非常鮮甜，一口下去整個都是奶香味

淋上金吉味道會更鮮~(試試就知道啦)

黑鮪魚的部分!!不腥就是入口即化

油花口感表現得非常均勻~

不會感覺在吃肥肉，當然能配上芥末味道會更昇華

不敢吃生魚片的朋友我還是會建議嘗試一口看看

一夜干(魚)

說真的一夜干每家居酒屋都有

但這一家的一夜干(魚)油質非常豐富

會想讓跟著白飯吃~

當然你會說熱熱的吃當然油質一樣好吃

但是我有特意放放冷一下~

魚肉不會變硬，油質不腥配上一口生啤酒或是清酒也真是一種享受

牛肉壽司

來到日式料理不管怎樣就是需要來一份壽司

我們點了一份牛肉壽司

整體口感上挺不錯的

在外面吃的牛肉都是薄薄的一片，而且都考得很熟以及都是調味料

這個壽司就是用芥末提味而已

一口下去滿彈牙的，不會一口就把壽司咬斷(肉較厚)

在使用的時候需要多咬幾口

至於我本來就喜歡生肉，所以鮮甜的血讓我愛不釋手

味噌燒牛肉

不用我說明肉有多美了請看圖片～

生牛肉切片直接用了木炭來做料理

加上葉子本身的香氣，真的很棒

牛肉＋味噌

會使牛肉的口感更加濃郁

但是切記不要烤太久喔～

要不然真的會焦掉而吃到較鹹的牛肉乾

鮭魚卵丼飯

充滿海味的一道料理

你看一碗有多少海膽？

真的海味滿滿

冷飯部分完全不硬，反而很Ｑ彈

建議來的朋友記得點上一碗

剝皮魚

這個我第一次吃，口感上真的滿特別的

魚肉厚而透光

吃起來脆脆的～也不腥

反而咬久了會有甘甜甘甜的味道

這是老闆獨特料理之一，可以點來嘗鮮一下。

如果有空的話，可以在台北的巷弄裡找找特別的美食

說不定有更多的驚喜意外！！

（前往的您記得訂位）

【狸君居酒屋】

訂位專線 : 02-25318278

地址 : 10491台北市中山區中山北路一段121巷28號 (真的懶得輸入就直接點開囉)