今天也不知道為什麼，
一見面SaiSai就說想吃火鍋！！
通常我的回答是：嗯！好阿（火鍋...白眼）
於是最擔心的是情還是來了，
SaiSai問了：吃哪家！！
頓時的我傻了，開始Google....
5秒鐘後SaiSai笑著對我說不用找了，你一定忘記今天什麼日子！
表情瞬間呆滯(保持繼續尋找...）
暨討論後我們就前往目的地『王品青花驕麻辣火鍋』青花驕麻辣火鍋位於''台北中山區的中山捷運站二號出口，步行約210公尺就可以抵達。（地址）
青花驕麻辣火鍋的裝潢設計風格很有現代及中式的味道，
餐廳採用開放式空間，
但是每一桌中間還是有毛玻璃做區隔，
視覺上非常舒服也很讓人放鬆，更有自己的小小隱私。
在餐具及茶具的選用上也非常講究，
一入座後服務人員馬上就會遞上一壺茶，
而這茶也是很別的在提供讓我們使用的時候
已經先將浸泡過的一杯青花椒水，
倒入茶中一起飲用！
喝起來有淡淡茶香及獨特青花椒的香氣，
麻麻口感帶點果香非常暖胃，
但喝起來一點都不辣！
青花驕麻辣火鍋
白米飯、醬料、湯底等等都採用自助式，
在跟SaiSai吃麻辣火鍋的時候
我扮演的角色就是調醬小弟，
她不管吃什麼都要芝麻醬，
因為芝麻醬配上什麼她都覺的食物升級。
麻醬部分最怕的就是味道不夠濃郁，
但是青花驕麻辣火鍋的芝麻醬真的非常濃郁（塗抹吐司都很好吃），
濃郁而不黏口及鹹度不會過高真的是一級棒。
白米飯部分真的是超Q的，
我自己就吃了3碗因為不會太濕、太黏。
湯底選擇
我們選擇了鴛鴦鍋，
青花椒麻辣鍋｜酸菜白肉鍋，
如果無法吃辣的朋友，
可以直選擇酸菜白肉鍋
青花椒鍋
一開始沒有任何花椒味，
是需要將重慶江津九葉保鮮青花椒壓碎後再加入湯底，
尚未加入青花椒的朋友可以試喝看看（就是少了辛辣那一味），
加入青花椒後的湯底會味道會變的很獨特，
自然果實辛辣的味道不會讓你覺的不舒服反而會更開胃。
酸菜白肉鍋
湯頭非常清爽，
那種酸絕對不是加醋調味出來的！
而是自然發酵的味道。
然而白菜不會因為醃製過而變的軟爛，
反而還有點脆脆的。
豬肉特選1.6mm的豬腹五花肉，
豬肉的油脂和酸白菜的融合已經是絕配了！！
但吃了口味較重的麻辣鍋之後在喝口酸菜白肉簡直就是清爽無敵！
三牛拼饗宴
雪花牛、牛梅花及牛小排三種肉品，這三種肉品的口感都不一樣。
雪花牛：油花豐富、入口即化
牛梅花：油花較少、比較有嚼勁
牛小排：油花均勻、比較軟嫩
可以依造喜好去食用及口味鍋底去做使用，都各有不同的風味。
蔬菜拼盤
酸梅汁
墨魚抄手
使用的是新鮮墨魚肉製作的，
湯底熬煮後咬開一半時，
可以看到手工切丁的內陷，
整體口感提升。
建議不要煮太久，
要不然皮會整個爛掉唷！
牽腸掛肚滷味拼盤
牛腱、牛肚、牛筋，他們是已經滷好的一盤拼盤，
直接弄熱就可以使用囉～
牛筋吃起來不會非常Q彈，
但是他絕對有煮透
牛肚的話很多朋友都會說咬不爛、扯不爛，
青花驕的牛肚完全沒有這方面的問題唷！
溫室手捻美人菇
美人菇是我第一次吃的品種，
吃起來的感覺不會像其他香菇一樣湯湯水水吸的很飽，
而保留他原本的自然原始風味！
（用餐完畢後可以跟店家要求把香菇帶回家養殖，
只要再上面噴噴水就會在生長一次唷）
廣島蠔（四顆）
廣島蠔體積比一般生蠔大很多，
海味非常的重！
建議喜歡海味重一點的可以不要煮那麼熟。
吃的時候小心燙口因為會噴汁！
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