沒錯又到了火鍋時間!!
基本上長達一週都在吃火鍋...
回憶了一下之前跟SaiSai在大陸工作，
天天都在火鍋～
只能說水滾了就丟菜就可以吃啦！！
不過今天的火鍋不一樣！！！（非常奢侈）
位於台北的超級波斯頓龍蝦火鍋，這火鍋有一個特點！！
龍蝦不是冰箱拿出來的，是從座位上旁邊的水族箱抓出來的。
非常新鮮！尾巴會甩阿甩的～
那當然也沒有忘了介紹這一家''小當家海鮮鍋物''
小當家海鮮鍋物位於富錦街裡（不知道的點我）
店外的裝潢非常簡單！！
但是呢！麻雀雖小五臟俱全～
裡面可是有隱藏菜單，像黃金蟹這到餐點，要吃的人記得要提前預約唷！
如果沒有預約～那當然就是''吃不到''
進入餐廳之前～
有特別提示告知，
禁止帶外食、吸煙及寵物入內。
店家有提供WIFI，對於沒有吃到飽費率的朋友是非常方便的！
用餐的環境很大，
也很舒服，餐具的每一個位置排放都很到位。讓人有一種舒適放鬆的感覺。
店裡面也有很多飲料，都是可以自己拿的！
就讓你一直喝！一直喝！
熱的、冰的通通有！！
海鮮部分通通都可以自己選擇，
就現撈的意思。
我們選擇了1公斤波士頓龍蝦，來品嚐。
以醬料來說，小當家海鮮鍋物提供的柚子醋非常特別！
這醋的厲害就是將海鮮提味變的酸酸甜甜的。
海鮮味道也不流失！
那除了龍蝦外，
當天還會可以點些不一樣的。
海鮮盤、牛肉、豬肉及蔬菜盤
主食的部分有兩種可以選：
海鮮炊飯：
海鮮湯底去熬煮的，
讓飯粒將湯之吸的飽飽，
整碗飯都是滿滿的海鮮味！
烏龍面：
烏龍面的煮法當然也是看各位自己喜歡的味道囉，
我的作法一樣是讓烏龍面吸滿湯汁再來熬煮。
讓烏龍面充滿海鮮精華。
這邊不得不說，
餐點非常豐富，
品質也很棒！！
我也不懷疑，
海鮮拼盤裡面的海鮮是不是先撈的，
因為完全沒有冰箱的味道，
是真的非常新鮮！
吃起來都不會柴柴的，都很Q彈、脆口！
說真的我還真不知道怎麼下手，
看這龍蝦的氣勢....（你懂的）
我只好請專業的大廚幫我處理了。
我們可以很清楚的看見，龍蝦很健康，腦的部位非常美味。
這邊如果不知道該怎麼料理的朋友可以請店家協助！
煮龍蝦湯底採用豬骨湯熬煮，才能表現出海鮮的先甜。（趕緊試試）
蝦螯的部分非常大（建議煮5-6分鐘即可）
如果不喜歡吃起來軟軟的感覺的朋友可以多煮個1分鐘。
小當家海鮮鍋物
食材非常新鮮外，服務品質也很好！
不僅會介紹哪食材搭配哪種湯底，
食材怎麼煮才會發揮極致
讓我感覺到是非常尊重客人及食物
如果要吃海鮮、洽商等等我覺的可以來邊吃！
環境跟食材都有一定的水準在！
真心推薦～
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